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出土一见光就变质顶部长有一张“鳞片”我国产量是世界之最
发布日期:2022-05-14 01:35   来源:未知   阅读:

  我国蔬菜种类特别的多,特别是夏天,各种绿叶菜上市,都吃蔬菜对身体是有很大的帮助的,可以补充人体所需要的多种营养物质,每到秋天的的时候,各种作物都丰收了,大批种植的蔬菜也陆续上市,特别是在东北地区,有人会买很多的冻储菜,用来供冬天吃,不过现在交通运输能力提升了,买冬储菜的人也越来越少了,大家想吃的话都会随吃随买,市场上什么菜类都不缺,只要想吃都可以买的到,而且价格也不贵,今天要和大家介绍的一种蔬菜是春天上市的蔬菜,这种蔬菜的名字叫做芦笋,这种蔬菜每年开春的时候就可以收获了,是上市最早的一种蔬菜,我们今天就一同聊一聊这种蔬菜。

  如果提到芦笋,可能大多数人还是觉得有点陌生的,这种蔬菜在我国山东等省份有大量的种植,所以那些地区芦笋的数量非常的多,而在东北等地区还是比较少见的,芦笋是一种特殊的蔬菜植物,它们从外观上看,有点像芦苇一般长长的,从长相上来看,还有点像竹笋,但是竹笋长的都是比较矮的,露出地面的地方不多,而且比较粗壮。可是芦笋却不一样,芦笋长的又细又长,直立立的竖在地面上,其实如果放任它们继续长下去,它们就会变成芦苇,芦笋其实就是芦苇在春天时候的嫩芽,这和竹笋一样,竹笋就是竹子没有长大时候的嫩芽。这些小嫩芽都是美味的食材。

  芦笋在地里面的时候是白色的,没有受到阳光的照射,所以在地里面的芦笋比较的嫩,但是只要它们破土而出的话,一见到光就会变质,其实也不是实质上的变质,芦笋还是芦笋,只是它们的外形会发生很大的变化,芦笋的颜色见到光之后就会从白色变成绿色,无论是什么品种的芦笋,只要挖出土之后见到阳光后都会变成绿色。它们在顶部的位置还长有一张“鳞片”,看起来一片一片的,这点和竹笋也很相像。芦笋在春季的时候,采摘下来,炒着吃特别的美味,有一种芦笋独有的清香,而且它们的营养价值也非常的丰富,特别是一些微量元素的含量非常的高,富含硒元素,甚至不次于海鲜里面的硒元素含量。

  我国有很多的地方都种植芦笋,芦笋也是当地特别受欢迎的常见食材,我国的芦笋产量是世界之最,在全世界范围内是产量最大的,一年可以达到上千万吨,甚至有些朋友比较爱吃芦笋,还会在自己家里面的花盆里面种植芦笋,多种几盆也够吃上几顿。

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